Зморшкова шапинка (лат. Verpa bohemica)

Зморшкова шапинка використовується як лікарський засіб і в кулінарії (сушені гриби замочують і готують так само як і свіжі, добре підходять для тушіння, наприклад, зі сметаною). Сушені гриби можна застосовувати без попереднього відварювання як у випадку зі свіжими.

Артикул: 2 Категорія:

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Зморшкова шапинка (лат. Verpa bohemica)”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Опис

Зморшкова шапинка використовується як лікарський засіб і в кулінарії (сушені гриби замочують і готують так само як і свіжі, добре підходять для тушіння, наприклад, зі сметаною). Сушені гриби можна застосовувати без попереднього відварювання як у випадку зі свіжими.

У сморчках містяться вітаміни А, В1, В2, C, D, PP та деякі корисні речовини, у тому числі калій, фосфор, зола та кальцій. Свіжі сморчки мають 1% цукру, 3% азотистих речовин, а також ароматичні речовини у великій кількості. Здавна зморшки використовуються для лікування захворювань, пов’язаних з розладом зорової функції, таких як міопія (близорукість), гіперметропія (дальнозорість) та катаракта. Доведено, що препарати, виготовлені на основі цих грибів, здатні зміцнювати ослаблі очні м’язи. У цьому плані зморшки у кілька разів перевершують чорницю.

Настоянка з капелюшків сморчків застосовувалася як втирання для боротьби ревматизмом та іншими захворюваннями суглобів. А відвар зі сморчків вважається прекрасним оздоровлюючим та тонізуючим засобом. Він підвищує апетит і благотворно впливає на діяльність органів, що входять до шлунково-кишкового тракту людини. Приготувати такий відвар дуже легко. Досить просто відварити 1 столову ложку свіжих чи сухих зморшок у склянці води близько 30 хвилин. Потім настояти 4 години і процідити. Готовий відвар приймають 4 десь у день 50 мл за 10 хвилин до їжі.